自制酥脆【气球洋芋片薯片】气泡马铃薯片自己做
食谱：今天来一款有趣的「气球洋芋片」，酥脆的空心薯片外表真的太吸眼球啦！ 重点是真的好吃而且趣味无穷，做法也很简单。
和薯片相比，我更喜欢气球薯片吃起来的趣味口感，层次丰富、外酥，里层还带有部分松软湿润的马铃薯泥，丰富的多元层次口感，带来不一样的味觉享受。
成功澎起来的秘诀关键，就是要先炸到薯片浮起后，再炸一下到周围油泡泡变少，即可先捞起。
二次抢酥炸油温拉高，薯片就可以鼓起像气球气泡啰！
食材
马铃薯
耐高温的食用油
马铃薯或树薯、玉米淀粉 适量
胡椒盐适量
西红柿酱适量
https://www.youtube.com/watch?v=RBw1qLWzC0g
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