mghrshw 发表于 2023-8-9

台湾会馆年度募款餐会 台味办桌文化登纽约


位于纽约市皇后区法拉盛的​​台湾会馆,8月8日(周二)举行年度募款餐会,邀请各界人士一同参与,享受台湾美食及文化。今年的晚宴与中华民国侨务委员会共同呈现“2023年侨务委员会台湾美食国际巡回讲座-来呷办桌!”邀请台湾知名主厨温国智和陈瑞昌,呈现12道正宗的台湾办桌手路菜,让参与者品尝道地的台湾家乡美食。

餐会星光熠熠,驻纽约经文处处长李光章、纽约侨教中心主任陈永丰、纽约州参议员刘醇逸(John Liu)、纽约市议员黄敏仪(Sandra Ung)、纽约市长特别顾问暨亚裔事务长郑棋蓉(Winnie Greco)、纽约市副市长班克斯高级顾问顾雅明(Peter Koo),以及州众议员金兑锡(Ron Kim)办公室社区联络员冯子馨均为座上宾。

台湾会馆理事长苏春槐受访时表示,台湾会馆就像是台湾人在纽约的“厝”(家),办桌文化也是台湾人在重要的节庆文化代表,希望每个人到台湾会馆来用餐时,都能感到宾至如归。

“今年的募款将用于台湾会馆未来一整年的活动支出。”苏春槐表示,去年餐会募集了20万美元,今年的餐会报名情况非常踊跃,远超过原定的10桌人数。

当媒体问及他在AMD担任首席执行长暨总裁的女儿苏姿丰(Lisa Su)有无为台湾会馆慷慨解囊时,苏春槐笑而不答。

当天餐会由美东民进党主委庄振辉坐镇主持,侨务委员、费城台湾同乡会会长谢己是前美国农业部资深研究员,也特地从宾州费城赶往纽约赴约。

台湾美食飨宴全球
中华民国侨务委员会自2010年起办理“台湾美食国际巡回讲座”,用台湾美食软实力,拓展台湾外交。2023年合计规划9条路线,网罗台湾各地餐饮精英担任主厨,于5月至10月间巡回北美洲、中南美洲、大洋洲、亚洲及欧洲的20国56地区,预计办理逾百场活动,印尼地区更将结合中秋文化访问团,扩大效益,让台湾美食飘香全世界!

此次台湾会馆配合侨委会,邀请台湾知名厨师温国智(颖嘉餐饮顾问有限公司执行长)与陈瑞昌(光启高中厨艺讲师)掌勺,并搭配台湾特有食材如乌鱼子,款待宾客。

两位名厨不仅在纽约复刻70年代的台湾筵席料理,还端出亿万票房电影《总铺师》中的菊花笋丝绣干贝、台式鸡仔猪肚汤。

台湾风味文化滋养

此次募款餐会的主要目的在于筹措资金,支持台湾会馆的各项计划和服务,让“天下第一馆”能够持续推广台美文化,为社区提供更多的支援与帮助。

台湾会馆在今年成立37周年,多年来致力于服务法拉盛移民社区,推广并传承台湾文化,增进台美交流。今年的募款餐会,希望透过台湾的美食及文化,让参与者感受到台湾办桌的独特风味与魅力。

激情演出感动心灵

除了精彩的美食飨宴,募款餐会还有台湾艺术家呈献精彩表演。此次晚宴压轴邀请到“宝岛慢播”(Islanders),由一曲“四季红”拉开序幕,“宝岛慢播”以爵士与探戈等80、90年代的西方表演艺术风格,重新翻玩多首30到60年代的经典台湾民谣。

“宝岛慢播”由台湾旅美新锐艺术家熊婕、萧又维与舞台剧演员张祐宁、钢琴家祁苡瑄组成,并邀请曾出演《木兰少女》及《妖怪台湾》等原创华文音乐剧的演员曾桂芳同台演出。

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