橄榄有5大好处
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橄榄的五个好处
橄榄是一种核果，就是中心有一个硬核的水果，类似樱桃、芒果、桃子。
除了富含单不饱和脂肪，橄榄还含有丰富的抗氧化、抗炎症的植物营养素。这包括萜烯（terpene）类化合物，像橄榄苦苷；黄酮类化合物，像芹菜素（apigenin）、木犀草素（luteolin）、花青素（anthocyanidin）、黄酮醇（flavonol），以及对羟基苯甲酸（hydroxybenzoic acid），像没食子酸（gallic acid）。总的来说，食用橄榄对大约200种疾病都有帮助，对健康带来很多方面的益处。
1. 抗氧化
橄榄苦甘是橄榄中含量最丰富的抗氧化剂之一，它可以清除自由基、降低氧化对身体组织造成的损伤。
2. 有利于心脏健康
橄榄特别有利于心脏的健康，有助于降低多种心脏病的风险。
3. 抗癌
橄榄苦甘有显着的抗癌功效。这种成分通过改变乳腺癌细胞中重要的表观遗传因子来抑制癌细胞增殖、并诱导癌细胞凋亡（一种细胞“自毁”的死亡形式）。
4. 缩短上呼吸道受感染天数
橄榄叶提取物也有着知名的用途。里面的羟基酪醇（Hydroxytyrosol）和橄榄苦甘具有抗病毒、抗细菌、抗炎症和抗氧化的功效。
5. 抗糖尿病
使用橄榄油可降低患糖尿病的风险，改善葡萄糖代谢。
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