甜食伤害眼睛健康 造成近视、度数加深
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爱吃高糖分、含饱和脂肪的食物 增加近视发生率
精制、高糖分、低纤维的食物会使血糖迅速升高，导致身体产生大量的胰岛素。
富含脂肪和热量的饮食也易导致超重，从而降低身体对胰岛素的敏感度，使得身体需要分泌更多胰岛素来降低血糖值。然而胰岛素浓度上升却会造成蛋白质-3（Protien-3）下降，蛋白质-3浓度下降时将会使得眼轴生长失控和变长，进而导致近视或使近视加深。
摄取太多脂肪、乳糖 提升白内障的风险
日常饮食习惯对白内障的发生则有决定性的影响。脂肪摄取愈多，罹患白内障的风险愈高。
研究显示，亚油酸（Omega-6脂肪酸）的摄取量高，可能会提高老年性白内障的患病风险。
而摄取高量的单元不饱和脂肪酸和反式脂肪（如：人造奶油和起酥油），可能增加早期核性白内障的发生概率。
食用含有大量亚油酸的蛋黄酱（美乃滋）和奶油沙拉酱，则与女性白内障的发病大有关联。
乳酪、乳制品、牛肉、猪肉和羊肉等食品也会增加罹患白内障的风险。
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