不怕吃胖的点心：解馋低糖小餐包 美味健康不发胖
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低糖小餐包
热量：一颗约250大卡 （3∼4人份）
大部分面包成分都是高油又高糖，所以就算热量不高，吃起来也会非常容易胖。如果早餐还是想要搭个小餐包，或偶尔想要自制汉堡的话，可以试试看这款低糖小餐包喔！
材料
杏仁粉 170g
洋车前子粉 30g
盐 1匙
无铝泡打粉 5g
甜菊糖液 少许
白醋 10g
蛋白 3颗
温水 140g
做法
1. 将所有干粉材料（杏仁粉、洋车前子粉、盐、无铝泡打粉）混合均匀。
2. 加入甜菊糖液与白醋搅拌均匀，再加入蛋白搅拌均匀。
3. 面团变得较为黏稠后，再加入温水搅拌均匀，放置大约5~10 分钟。
4. 捏成约拳头大小的圆形，放入气炸锅180度烘烤30分钟即完成。
TIP
杏仁粉也可以替换成椰子细粉或黄金亚麻籽粉，但口味会稍微有点不同，以杏仁粉配方烘烤出来的小餐包口感会比较扎实，也可以加入蓝莓或乳酪，捏成比较扁的圆形，烤成蓝莓或乳酪司康。
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