快速而别致 烤盘制作晚餐 甜味与咸味搭配
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烤香肠和葡萄
4到6人份
1.5磅无籽红葡萄（约3.5杯）
3棵中号青葱
2枝新鲜迷迭香（rosemary）
2汤匙橄榄油
1茶匙茴香籽（fennel seeds）
半茶匙粗盐
1/4茶匙现磨黑胡椒粉
1.5磅生的意大利辣味或甜味香肠（6至8根）
1汤匙香醋（balsamic vinegar）
烤架置于烤箱中间位置，烤箱加热到华氏425度。
葡萄去茎，放在带边的烤盘上。
准备以下材料，并随手放到烤盘上：
青葱切碎（约1满杯的量），把迷迭香枝的叶子粗略切碎（约1汤匙）。
烤盘上淋上橄榄油；撒上茴香籽、粗盐和现磨的黑胡椒粉；搅拌并均匀地铺在烤盘上。
用叉子在意大利香肠上戳一些洞，与葡萄混合放在烤盘上。烘烤，中途将香肠翻面，并翻动葡萄，直到香肠变成棕色而且熟透，葡萄起泡并破裂，约25到28分钟。
将香醋淋在香肠和葡萄上，搅拌后就可以上桌了。
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