紫红色或绿色的卷心菜 烤卷心菜加上蜂蜜香醋 诱人配菜
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香醋烤卷心菜
操作时间：十五分钟
总时间：三十分钟
六人份
半茶匙胡椒粉
五汤匙橄榄油，分成两份
四分之三茶匙盐
一颗大号紫红色或绿色卷心菜，切成十个或十二个斜角形
两茶匙蜂蜜
四汤匙香醋（balsamic vinegar），分两份
一茶匙新鲜百里香叶（可不加）
烤箱预热到华氏425度。
把胡椒粉、三汤匙油和半茶匙盐放在一个小碗里。均匀地刷在切成斜角的卷心菜的两个切面上。
将蜂蜜、两汤匙醋和剩下的两汤匙油混合在一个小碗里，备用。
把斜角形的卷心菜切面朝下放在烤盘上。烤大约二十分钟，至开始变成棕色。将一半的蜂蜜和香醋混合物刷在一面；剩下的刷在另一面。继续烤至棕色并且变软，但仍然保持其形状，大约十五分钟。
如果喜欢，可以淋上剩余的两汤匙醋，并撒上百里香。最后撒上剩下的四分之一茶匙盐。趁热上桌。
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