加速大脑老化的食物 糖 精制碳水化合物 加工肉类
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人们考虑改变饮食习惯都是为了减肥，或者希望通过饮食摄入更多能量来提升体力。
然而，正确饮食对保持大脑健康和预防大脑过早老化也很重要。某些食物会使大脑老化得更快。
保持大脑健康，要注意炎症性食品，炎症性食物不仅会降低身体健康，研究人员还发现这些食物会导致大脑功能更快下降。
一些主要炎症的罪魁祸首，如添加糖、加工肉类和精制碳水化合物。
1、添加糖
摄入过多添加糖会损害记忆力并增加患痴呆症风险。且添加糖几乎无处不在：从饮料和甜点到貌似“健康”的沙拉酱。
一般人若爱吃甜食，会变得比较容易情绪化，这都是糖分摄取过多的缘故。
没有任何成分比糖更有害于人的免疫系统健康。
建议选择黑巧克力、浆果或其他低糖食品。
2、精制碳水化合物
白面包、烘焙食品和早餐麦片中都含有精制碳水化合物，缺乏营养价值。研究人员发现食用这些碳水化合物会以多种方式影响认知健康，包括改变大脑几个区域的功能。
很多碳水化合物食物，尤其是精制加工食品，含有大量高升糖指数的淀粉类食物，容易造成血糖急遽升高和下降。当大脑血糖不稳定时，会对大脑产生直接负面影响。
要改为，选择全麦食品的碳水化合物，例如豆类和蔬菜中的碳水化合物。
3、加工肉制品
加工肉类对人体健康没有任何好处。
研究人员发现加工肉类与患痴呆症风险显著增加有关，痴呆症是一种认知能力下降的疾病。
另一项研究也发现，吃低品量素食和纯素饮食（包括高度加工成分的食物）的人更容易患抑郁症。
一项研究发现，食用加工过的肉类，如香肠、火腿和培根，会增加患痴呆症甚至阿尔茨海默病的风险。
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