蕃茄炒蛋 抗衰老 美容润肤 预防癌症
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蕃茄的3个功效
1、蕃茄含有茄红素，抗氧化能力高，能防止衰老。
2、能阻止癌变发生。
3、能保护细胞。
鸡蛋的5个功效
1、健脑益智。
2、延缓衰老。
3、保护肝脏。
4、美容护肤。
5、防治动脉硬化。
加番茄酱的番茄炒蛋
材料：
大蕃茄2个、葱2根、蛋3颗、蕃茄酱2大匙、糖适量、盐适量、太白粉1茶匙、水2大匙。
做法：
1、蕃茄切丁（大约1.5公分立方）。
2、葱斜切段。
3、蛋加水、太白粉打散备用。
4、锅内放油，待热将蛋放入（用长筷子搅拌），7分熟就要立即离锅。
5、锅中另外加油，等热了将葱白先爆香，再加蕃茄。
6、等蕃茄有点糊加水半碗、糖、盐、蕃茄酱，继续煮5分钟（用小火）。
7、起锅前加入葱绿，熄火后再加入炒好的蛋就完成了。
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