柠檬营养价值高
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柠檬营养价值高
柠檬营养丰富，药用价值很高。具高度碱性，味道极酸，被誉为“柠檬酸仓库”，含有钙、磷、铁、钾、糖类、核黄素、膳食纤维和维生素C、E和维生素B1、B2等营养素，还含有丰富的黄酮类、挥发油、橙皮甙等营养物质。
柠檬果实中含有5％至6％的柠檬酸，肝虚孕妇喜食之，故称“益母果”或“益母子”；能提高人体对钙的吸收率，预防骨质疏松；将柠檬切片或榨汁喝，有美白润肤的效果。
中医指出，柠檬能“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”。柠檬还能预防癌症、降低胆固醇、食物中毒、消除疲劳、增加免疫力、延缓老化，并能克服贫血、感冒、糖尿病、高血压等。
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