水煮鱼须警惕隐患 影响血管健康 上火生痰
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水煮鱼是中国四川的特色菜，因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片，大大刺激了人们的食欲，越吃越上瘾，成了海内外华人们普遍爱吃的一道川菜。
但我们要知道，水煮鱼不可多吃，也不可常吃。
下面就告诉大家水煮鱼对人的健康有影响血管健康、上火生痰等隐患。
吃水煮鱼的健康隐患
1、容易上火
吃水煮鱼后的直接后果就是嗓子疼，上火，因为这些食物主湿，易生痰、生热。许多人吃水煮鱼后，脸上长痘、上火、胃部不适。
2、用盐过量 影响血管健康
正常人体每天对盐的摄取量应为3～5克，但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。过量食入盐易造成身体水分增加，过多的水分如不能及时排出体外，会导致手脚发胀，体重增加。
女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况，容易产生疲倦感。
过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高，还会影响血管的弹性。
3、用油多 脂肪摄入过量
烹制水煮鱼所用的油不仅用量多，而且反复加热。油中含有大量的热量和脂肪，食用过量，人体的脂肪含量也会随之增加。吃多水煮鱼，摄入的油多，导致人体脂肪摄取过量，却无法正常吸收所需的营养物质。
4、辣椒超多 强烈刺激消化道
一般人都知道多吃辣椒会使人燥热、上火。而水煮鱼中放入超量辣椒，对消化道有强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发溃疡。
还会造成大便干燥。导致皮肤生成深部脓疮，影响面部容貌。
5、营养不均衡
水煮鱼特有的口感，容易使人们在食用的同时，忽略了对其他食品的摄入。水煮鱼中的配菜单一，除了鱼肉，蔬菜常只有豆芽一种。
长期食用，导致膳食营养不均衡。
6、加重肝脏负担 易患脂肪肝
配合麻辣的鱼肉，大多数人会过量饮用可乐、啤酒，一方面觉得过瘾，一方面也可以减轻麻辣感。但这些饮料，都是人体不宜过多饮用的。
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