西红柿 营养价值 | 牛肉 营养价值
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西红柿的营养价值
西红柿酸甜可口，富含胡萝卜素和维生素A、维生素B、维生素C、维生素B2和铁、锌、铜、钙、钾、镁、碘等多种元素，既是水果也很适合入菜烹调，深受大众喜爱。
西红柿的营养价值很高，每天食用50～100克鲜西红柿，能满足人体对几种维生素和矿物质的需求。
所含独特的西红柿素，抑菌作用甚佳，有助于抗氧化、增强免疫力、预防多种恶性肿瘤，也能减少罹患糖尿病、心血管疾病、骨质疏松症等风险。
牛肉的营养价值
牛肉味甘、性平，归脾、胃经，含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B群、铁、锌、钙、胺基酸等营养成分，能补脾胃、益气血、消水肿、强筋骨等。
牛肉富含蛋白质，对于提高人体抗病能力有帮助，尤其适合术后、病后调养者或生长发育中的孩子做营养补充，寒冬食之有暖胃功效。
牛肉可提供人体所需要的锌，锌能强化免疫系统，加速伤口复元，也是骨骼、皮肤、毛发的营养来源。
牛肉的肌氨酸含量很高，经常食用对长肌肉、增强力量特别有效。
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