金针菇 热量低 富含膳食纤维 完美减肥食材
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金针菇富含膳食纤维
每100克金针菇含有3.9克膳食纤维，是卷心菜的2倍以上，不仅可缓解便秘，还可降低胆固醇。同时，丰富的膳食纤维还可以减缓血糖上升，抑制肥胖。
金针菇丰富的膳食纤维使它更有嚼劲，很容易产生饱腹感，有利于防止暴饮暴食。同时在咀嚼的时候也会消耗卡路里。
金针菇促进脂肪燃烧
金针菇中含有金针菇亚油酸，已证明可有效促进脂肪燃烧。但将生的金针菇直接煮熟，很难摄取金针菇亚油酸。有效摄取的关键是金针菇的饮食制作方法。
金针菇可排毒美容
此外，金针菇还含有许多对美容和健康有效的成分。比如金针菇中所含的维生素B1有利于恢复疲劳，含有的GABA（γ-氨基酸）具有抑制精神紧张、令人放松的效果，其鲜味成分“鸟苷酸”是一种有助于排毒和美肌的营养物质。
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