金针菇减肥蔬菜汤
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这道金针菇汤由于搭配了其它食材，具有排毒、减肥的效果，是受到推荐的金针菇减肥食谱之一。
材料（1人分）
卷心菜切丝 50克
金针菇 1/2袋
滑菇 1袋
姜末 1汤匙
海带芽 1小撮
作法：
ⅰ.在锅里倒入1杯水（240毫升）并煮开。
ⅱ.加入上述所有食材并煮沸。
ⅲ.放入1大勺固体高汤调整味道，就完成了。
ⅳ.最后，可根据口味加入纳豆，对健康更好。
功效：
ⅰ.这道金针菇汤富含膳食纤维，有助于提升免疫力和代谢力。
ⅱ.改善便秘最重要的是不溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维的平衡，两者的理想比例是2：1。
为了补充水溶性膳食纤维，可以在搭配中加入裙带菜等海藻类蔬菜，这一点也很重要。这道金针菇菜汤中加入了海带芽，有利于维持膳食纤维平衡。
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