炒蒜味虾 5分钟上桌
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浓郁的大蒜香气带出虾子的鲜甜，再加上辣椒片增添多层次的风味。
【材料】
‧1大匙黄油
‧1大匙蒜末（约2瓣大蒜）
‧1/4茶匙红辣椒片
‧1磅虾，16到20只，去皮，去虾线，尾巴留下
‧盐
‧1大匙切碎的新鲜欧芹（parsley）
‧4片柠檬片
【作法】
1.在一个大的不粘锅里用中高火加热融化黄油。加入大蒜和辣椒片；翻炒1分钟。
2.加入虾和一小撮盐；翻炒至虾变成粉红色而且不透明，约2 – 3分钟。
3.拌入欧芹，配上柠檬片装盘。
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