食用草莓 甘油三酯降20% 胆固醇也下降
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通过食用草莓可以使人体内低密度脂蛋白胆固醇（LDL，又称坏胆固醇）和甘油三酯自然降低。
抗氧化物的健康益处众所周知，草莓富含这些功能强大的物质。
草莓对心脏健康的益处
草莓富含维生素C，且热量和脂肪含量都很低。草莓是一种极好的纤维来源，还含有大量的锰、碘、钾、叶酸和维生素K。草莓中独特的营养组合有抗炎作用，而且是低热量、高纤维的组合，成为绝佳的减肥水果。
草莓中的营养成分为心脏带来健康益处。草莓是富含抗氧化物的第二大水果，帮助抵抗自由基的伤害。
科学家最近发现，草莓中的提取物可以激活一种叫做 Nrf2 的蛋白质，这种蛋白质可以增加抗氧化活性并对人体有其它保护作用。发现了草莓是如何发挥作用来增强内在防御能力，以保持细胞、器官和血管健康运作的科学原理，并降低患心血管疾病的风险，例如心脏病和糖尿病。
草莓是一种非常有益于心脏健康的食物，它不含钠、脂肪和胆固醇。草莓所含的成分可触发 Nrf2 的激活，有助于降低心脏病的三个危险因素：高血压、高胆固醇和高半胱氨酸水平。草莓还有助于通过降低和调节血糖水平，来降低患2型糖尿病的风险。
不妨可以将这美味的水果，纳入日常饮食中。
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