椰子油给人带来多种益处
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多项对椰子油的研究已经证明了它广泛的益处，但人们对它还是有很多偏见和错误的认识。媒体的炒作，认为饱和脂肪不健康、会增加患心脏病的风险，那么可能应该重新考虑一下了。
椰子油，已被世界各地的某些人群使用了数千年。在以椰子油作为标准饮食一部分的地方，人们似乎非常健康。
椰子油给人带来哪些益处？
从营养学上讲，椰子油中的健康脂肪可以对你的健康产生重要影响。研究表明，椰子油可以：
1. 维持健康的甲状腺功能：
与大豆油和其它植物油不同，椰子油不会干扰甲状腺功能。它具有抗炎特性，可以帮助减少可能导致甲状腺功能减退和甲状腺功能亢进的炎症。
2. 促进心脏健康：
研究发现，服用椰子油可以调节心脏病的危险因素，如LDL（低密度脂蛋白）和HDL（高密度脂蛋白）胆固醇水平。特别是，椰子油的饱和脂肪可能会增加“好胆固醇”HDL，同时也有助于将“坏胆固醇”LDL转化为对身体危害较小的形式。
3. 促进健康的大脑功能：
研究人员发现，酮可以作为脑细胞功能障碍的替代能量来源，它可以减轻阿兹海默症患者的症状。
4. 增强免疫功能：
椰子油中含有的月桂酸、抗菌脂质、癸酸和辛酸，以其抗真菌、抗菌和抗病毒特性而闻名。经常使用它可能有助于预防感冒/流感，并缓解丙型肝炎，疱疹和爱泼斯坦-巴尔病毒等疾病。
5. 提高能量：
椰子油中的中链脂肪酸，也称为中链甘油三酯（MCT），可以很快被肝脏消化并转化为能量。
6. 维持健康的新陈代谢：
一些动物研究表明，椰子油可以提高新陈代谢。
7. 帮助减肥：
椰子油为身体提供极好的燃料，刺激新陈代谢，帮助减少体内多余的脂肪。
8. 帮助消化：
椰子油很容易刺激消化系统，避免在血液中产生胰岛素峰值。与多链不饱和植物油中的长链脂肪酸相比，椰子油中的中链脂肪酸可以很容易地在消化道中被吸收。
9. 控制克罗恩病：
研究表明，健康的植物来源脂肪（如椰子油）可以为肠道细菌带来积极的变化，减少克罗恩病的症状，克罗恩病是一种经常使人衰弱的疾病。
10. 保持皮肤健康：
局部使用椰子油有益于皮肤，减少皱纹和细纹的出现，因为油可以保持结缔组织强壮和柔软。有限的证据还表明，它可以促进胶原蛋白的产生，但作用机制尚不清楚。
11. 控制念珠菌：
一项研究发现，与服用大豆油或牛脂的小鼠相比，服用椰子油小鼠的肠道中白色念珠菌酵母的定植率下降了十倍。
12. 促进口腔健康：
一项研究发现，每天在牙龈上用椰子油按摩10分钟，持续三周，可显着减少牙菌斑和导致腐烂的变形链球菌。
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