满满的幸福感! 今年最棒的点子!
3个早餐蛋的好点子
1. 双色蒸蛋
份量：4 人份
准备时间：15 分钟
烹调时间：60 分钟
难易度：简单
所需材料：
6 颗蛋
150 g 火腿丁
2 汤匙香菜未
80 g 西红柿丁
盐 黑胡椒粉
玻璃圆形烤盘，直径16 cm
作法：
1.1 将蛋黄和蛋白分开。在蛋白中加入火腿丁、西红柿丁、香菜未、盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
1.2 在玻璃烤盘上涂上油脂，然后将混合好的蛋白液倒入其中。将玻璃烤盘放入盛有水的深锅中，盖上盖子让蛋白蒸约45 分钟。
1.3 将蛋黄打散后淋在蒸好的蛋白上，并盖上盖子蒸熟。
1.4 将蒸蛋倒在盘子上，并像切蛋糕一样切开享用。 小秘诀：也可以将烤盘放在另一个装好热水的烤盘上，放入160°C烤箱中蒸烤。
2. 西红柿镶蛋
份量：3 份
准备时间：15 分钟
烹调时间：25 分钟
难易度：简单
所需材料：
l橄榄油
3 颗大西红柿
3 茶匙细香葱末
50 g 干酪块
3 颗蛋
盐 黑胡椒粉
50 g 干酪丝
作法：
2.1 在西红柿上方切开一个上盖后，将上盖盖着放在烤盘中。
2.2 用汤匙挖出西红柿果肉后，将空心的西红柿放在烤盘中的西红柿盖上。
2.3 在空心的西红柿里放入细香葱末和1块干酪，并打入一颗蛋。
2.4 用盐和黑胡椒粉调味后，放上干酪丝。放入上下火预热至200 °C的烤箱中烤25分钟。
3. 蔬菜马铃薯烤饼
份量：6 人份
准备时间：30 分钟
烘焙时间：30 分钟
难易度：简单
所需材料：
1 根大葱
100 g 菠菜叶
1/2 颗红甜椒
4 颗马铃薯
2 根红萝卜
蛋液部份：
4 颗蛋
4 汤匙橄榄油
100 g 面粉
5 g 泡打粉
50 ml 牛奶
2 茶匙盐
1/2 茶匙黑胡椒粉
150 g 干酪丝
作法：
3.1 将马铃薯和红萝卜刨丝后，加入切碎的大葱、甜椒丁和菠菜叶混合。
3.2 将蛋、橄榄油、牛奶、泡打粉、面粉、盐和黑胡椒粉混合搅拌均匀。
3.3 将蛋液倒入蔬菜中混合拌匀后，将其均铺开在铺着烘焙纸的烤盘上。然后在上面撒上一些干酪丝。
3.4 放入上下火预热至180 °C的烤箱中，烤30分钟就完成了。
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