黑巧克力 改善心脏健康 降低心脏疾病风险
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以下是一些黑巧克力有益健康的事实，都得到了研究的支持。
改善心脏健康
研究发现，每周吃3～6份1盎司（译注：1盎司约为28克）的巧克力，可以降低18%的心力衰竭风险。
研究表明，巧克力可能有助于预防心房颤动——一种以心律不齐为特征的疾病。与每月食用少于1次的人相比，每周吃2～6份巧克力的人患心房纤颤的风险降低了20%。
研究人员认为，可可的抗氧化特性和镁含量可能有助于改善血管功能，减少炎症和调节血小板形成y因素，这些因素有助于健康的心脏跳动。
降低血压
说到心脏，一个对40项研究进行的综述表明，在高血压患者中，每天吃巧克力有助于将收缩压（最高读数）降低4毫米汞柱（考虑到药物通常能将收缩压降低约9毫米汞柱，这还不错。）
研究人员认为，巧克力中的黄烷醇（flavanols）会向你的身体发出信号，使血管扩张，进而降低血压。
降低糖尿病风险
研究发现，每周吃大约2.5盎司的巧克力，可以将患二型糖尿病的风险降低10%——即使将添加的糖分考虑在内。
巧克力似乎起到了益生元的作用，为生活在你的微生物群中的有益肠道菌提供营养。这些有益的肠道菌产生的化合物可以提高胰岛素敏感性，减少炎症。
提高智力
一项研究，与不常吃巧克力的老年人相比，每周至少吃一次巧克力的老年人在多项认知测试中的得分更高。
研究人员指出，巧克力中有一种叫做甲基黄嘌呤（methylxanthines，包括咖啡因）的化合物，可以提高注意力和情绪。（当你感觉良好时，你的大脑也会表现得更好。）西班牙的一项研究发现，每周吃2.5盎司巧克力的成年人在筛查认知障碍（如失智症）的测试中得分更高。
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