西瓜皮养生料理 西瓜皮 祛痘 美容
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很多人不仅吃西瓜，而且还将吃完的西瓜皮敷在脸上，据说这样有祛痘、美容的效果。
西瓜皮，中医称为“西瓜翠衣”或称“西瓜青”，性味甘凉，煎饮代茶，可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等疾病。在医书《丹溪心法》里记载，把西瓜皮烘干烧成灰或研末成粉，外敷可治口疮。
对于西瓜皮的药理作用，白鼠实验结果，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，因此具有利尿作用，可以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合，以及可以舒缓痘痘和淡化痘疤。
网路上流传，将西瓜皮切成薄片敷在脸上，可以治疗痘痘，还有镇定、消炎、补水及美白的效果。
西瓜皮也可以做料理
夏天到了，又进入西瓜盛产季节，除了食用西瓜果肉，原本要丢弃的西瓜皮也可以变化成餐桌美食，无论是凉拌、炖汤、清炒、腌渍等都很适宜。
1.健脾消暑：
新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，水随意适量，一起煎汤，每日当茶饮。
2.消暑利尿：
首先，去掉外层绿色的西瓜皮，切成小块或细丝，加适量水，并加入番茄、鸡蛋煮沸，再放入调味料，就是一道养生汤。
3.梅渍西瓜皮：
用匏刀去掉绿色西瓜皮，将白色瓜匏切成适量大小后，加2小匙盐巴均匀抓捏去青，约静置10分钟，用开水洗干净，再放入2大匙苹果醋、适量的糖及几颗话梅，搅拌均匀放冰箱冷藏冰镇，口感酸甜、爽脆，很开胃。
4.清炒翠瓜皮：
将吃完西瓜的瓜瓤，去掉绿涩瓜皮切成薄片，取适量的食用油，加入蒜末、姜丝煸炒，少许盐、加点水，盖上锅盖闷煮2分钟，即成一道消暑小菜。
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