银耳红枣小米粥 治脾胃虚热 防消化不良 防泛胃呕吐 补脾...
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银耳红枣小米粥
治脾胃虚热 防消化不良 防泛胃呕吐 补脾开胃 益气清肠
1、银耳提前两小时加入清水浸泡至泡发，泡好后的银耳剪去黄色根部，再把银耳撕成小块。小米淘洗后加水浸泡，红枣、枸杞也分别洗净后放入碗中用清水浸泡备用。
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2、煮锅接足量的清水，把银耳倒入冷水锅中，盖上锅盖开大火将水煮沸后，转中小火继续炖煮20分钟，煮好后倒入小米，继续炖煮20分钟，煮至小米开花。
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3、小米和银耳都煮好后，将红枣、枸杞放入锅中，再煮10分钟即可，出锅前放入适量的冰糖，搅拌至融化后，即可关火盛入碗中。
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