椒麻鸡 过油肉拌面 新疆著名美食 荟萃
新疆椒麻鸡新疆椒麻鸡是一种口味比较独特的美食。
鸡肉一定要选用土鸡来制作。
将土鸡煮熟，配上十几种上等名贵调味料秘制而成。
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口味儿主要以麻为主。
但是吃起来麻而不木，而且不会上火。
属于比较好的一种硬菜中的凉菜。
椒麻鸡的汤下上一些皮带面。回味悠长，味道绝佳。
新疆过油肉拌面
新疆的过油肉拌面属于一道传统面食。
选用新鲜的羊瘦肉。
经过腌制，用重油滑炒，配料很多元化。
有洋葱、西红柿、青辣子、木耳、大蒜。
总之五花八门儿，想放什么都可以。
只要保持住它的中心~羊肉，就可以了。然后倒入煮好的面。搅拌，配上大蒜。就成为一道新疆人每天中午必备的午餐。
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非常扎实，一般新疆过油肉拌面有美食钢筋之称，你吃完一份儿过油肉拌面。几乎一天都不会饿。
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