疫情后补办婚礼 纽约酒楼再现感恩节喜宴潮
一年一度的感恩节是许多到外州打工的华人，得空办婚礼的假期。但是近两年因为疫情影响，许多新人只能拖延宴客时间，甚至连孩子都出生长大了！由于华人结婚仍习惯宴客，感恩节放假期间，纽约市酒楼的喜宴潮也再次出现。
感恩节喜宴多是补办婚礼
“很多（宴客）单子都是积累下来的，补办婚礼的，有些人的孩子都长大了。”布碌崙八大道的海悦海鲜酒家经营者魏清24日接受大纪元采访时表示，感恩节的喜酒单子从放假的前一天就开始了，早场晚场都有。
不过，光是感恩节这天，这家能席开55桌的餐厅就接了4场婚礼。
“中午十二点有两场，晚上六点有两场，大厅和小厅都开了。”魏清表示。
由于过去两年因COVID-19疫情推延的婚礼订单太多，对酒楼业者来说，接下来一年婚宴订单甚至好过疫情前。
“婚宴单子已经排到明年7、8月了。”魏清说。
物价人工齐涨 帝王蟹贵四成
虽然宴客潮回来了，但物价飞涨与人工变贵，也影响到餐馆的盈利。
“（物价与人工）平均涨了15个百分点。”魏清说，“海鲜跟蔬菜价格涨得最多。”其中又以华人宴客喜爱的帝王蟹涨幅最为惊人。
今年11月1日才与合伙人接手酒楼，魏清表示，帝王蟹的价格已经随着感恩节的到来而水涨船高，如今的“身价”比11月初贵了40%，而餐厅直接跟农场拿的新鲜蔬菜，菜价也因为人工采摘的成本变高而调涨。
法拉盛酒楼也有婚宴潮
今年感恩节的喜宴潮不只出现在布碌崙华人区的酒楼，皇后区法拉盛与曼哈顿华埠的酒楼同样受益。
法拉盛君豪酒楼经营者张晓樱忙得几乎没有时间接受采访，她在电话中向记者表示：“今天酒席订单全满，光是（感恩节）当天就有三场。”
张晓樱表示，酒楼目前的喜宴经济已经恢复，全年都有订单。
不过经营上同样受到通货膨胀的影响，导致酒楼盈利大幅减少。
“现在物价大概高了25%至30%，海鲜和肉类都贵。”她说。
福州人：感恩节就像过年一样重要
对在外州打拼的福州人来说，感恩节是难得可以休假宴客的重要节日。宴席间，老友和亲人齐聚，就像过年一样热闹。
“福州人在这天都会休假，对我们来说，感恩节就像过年一样重要。”美国纽约华人联合会理事长黄启旺说。这天，他在曼哈顿华埠的粤菜酒楼麒麟金阁出席福州人的婚礼。
得益于节庆，酒楼当晚的二、三、五楼都摆满了婚礼筵席。
在感恩节结婚宴客俨然是美国福州人的“节庆活动”，但是对已经来美生活二、三十年的第一代福州移民来说，感恩节的喜庆文化在第二代有了些不同的样貌。
“经济好一点的福州人二代，除了中式婚礼之外，还会办西式婚礼。中式办给家人，西式是年轻人自己喜欢。”黄启旺说。
“不只年轻一代在中式婚宴中学习传统礼节，连我们老一辈的也要学西方人挽手进场。”同桌的福州人说。
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