自制【千层手抓饼】外酥内软层次丰富，单煎包料都好吃！
超市卖场虽然随身可得，但每次看成份表，好多人工添加物，都会拿起又放下，还是自己做好了！其实手抓饼的做法不困难，自制可以掌握抓饼的面皮层次、厚薄程度，而且备料Super简单。
一旦制饼完成，各种口味都任君挑选，然后一份完美的早餐、下午茶或宵夜轻食就大功告成啦！ 好吃的手抓饼学会了开家小店也没问题！
做完饼皮可以直接擀平，密封袋密封好，用烘焙纸分层，冷冻保存三个月不是问题，或现做现煎最好吃！
食材
中筋面粉300克
盐3克
滚水100克
冷水100克
食用油少许
《油酥》 面粉50克
胡椒盐或五香粉加盐1小匙
猪油或冷压酪梨油50克
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