Tomino - Taberna Gallega：在纽约市的 7,021 家餐厅中排名第 50

地中海,西班牙菜,红酒吧


欢迎来到加利西亚 TABERNA 的 TOMIÑO！
我们的历史以及这家餐厅的历史始于 托米尼奥： 加利西亚的一个地方，西班牙西北部的一个地区 以其美食而闻名，也是我们家人的故乡。我们的父亲 Joaquín，或者他的朋友们称他为 Jack，通过他在Trattoria Trecolori 的工作传承了他对烹饪的热爱 ：他在东 53 街创办的一家小餐馆，现在 在曼哈顿中城提供最好的意大利美食。如今，该公司由他的三个儿子 Marco、Victor 和 Phil 经营；我们现在提出一个新概念以继续发展，一个以我们起源最前卫的美食为特色的地方，它将征服您的味蕾。

“Pulpo á Feira”（加利西亚式章鱼）、“almejas a la marinera”（蛤蜊 á la marinière）、“tortilla de Betanzos”（西班牙煎蛋卷）、“pimientos de Padrón”（帕德龙辣椒）……我们希望我们的菜肴带你去加利西亚，这样你就可以和我们一起踏上追根溯源的旅程，追寻那些标志我们生活并伴随我们每次回归的味道和质地。而且我们并不孤单：Tomiño 将享受与Lucía Freitas的合作 ，Lucía Freitas 是加利西亚烹饪界的顶级厨师之一。

因为没有什么比宾至如归的感觉更好的了：欢迎来到加利西亚！欢迎来到 Tomiño！

我们的厨师
我们知道，启动这项与我们的根源如此紧密相关的新计划需要放眼大西洋的另一端，这样我们的项目才能由拥有 100% 加利西亚 DNA 的厨师团队领导。在对最新的加利西亚烹饪趋势进行现场调查后，我们选择了以下厨师团队。

主厨经理 Lucía Freitas：

Lucía Freitas 是加利西亚的顶级厨师之一，也是 Tomiño 的首席顾问。在学习烹饪之后，她在西班牙一些最重要的餐厅工作，例如 Celler de Can Roca、El Bohío、Mugaritz 或 Tápies，然后于 2011 年在圣地亚哥德孔波斯特拉开设了自己的餐厅：A Tafona Casa de Xantar。2015 年，她加入了 Grupo Nove，该集团囊括了加利西亚的大多数米其林星级厨师。她的作品现代、优雅、美味，对原材料非常尊重，其中最优质的加利西亚产品脱颖而出。

在 Tomiño，Lucía 完美地适应了我们想要传达的精髓：她确保我们所有的菜肴都具有加利西亚独特的味道和特色，这是不可能忘记的。简而言之，她是我们的加利西亚人，以 100% 的加利西亚美食征服曼哈顿的味蕾。

弗兰新闻：

经验丰富的厨师 Fran Novas 是 Lucía Freitas 在 A Tafona 厨房的得力助手，他将负责 Tomiño 的厨师团队，以确保加利西亚和大苹果之间的完美结合。

罗杰·加西亚：

Roger 是一位有着加利西亚血统的纽约人，负责将加利西亚美食的传统与曼哈顿美食的所有风味融为一体。

https://www.tominonyc.com/

推荐评论


EssenceOfEVA2020
纽约州纽约市
很棒的主人，用餐和服务！
我们从医生那里回来的途中去了Tomino，我们想要一些健康的东西。 我们走到最前面，主人和我们打招呼，在外面把我们带进来。不记得他的名字了，但他似乎来自异国，非常友善，有礼貌，口音友好。 :) 我们吃了一个龙虾浓汤作为开胃菜，它真的很好吃，食物也足够。我们决定尝试他们的海鲜拼盘，这真是好极了！ ！我们已经吃饱了，可以吃剩下的饭，所以就把它带回家了。 如果餐厅更加温暖和烤面包，我们本来会给5星，但我们仍然喜欢在那里！肯定会推荐给其他人。

rspatafora
纽约州纽约市
出众的新宠！
上周六的最后一分钟决定导致人们发现了迅速成为纽约最受欢迎的餐厅之一的地方。证据？我们非常喜欢它，三天后的星期二回来了！ 食物绝对出色。在这两个晚上，我们尝试了各种西班牙小吃，包括炸丸子（令人赞叹），玉米饼（令人赞叹），烤肉串（令人赞叹），纸浆（令人赞叹），科斯蒂利亚斯（令人赞叹），多香果（也令人赞叹）等等。三人共享小木屋n（“一人两人”，但有很多人和我们一起回家）。它煮得很完美。我吃过的最好的牛排。 这项服务完美无瑕，专心周到，而且毫不客气。服务人员非常友善和感兴趣，并竭尽所能确保我们的幸福。 气氛也很美。美丽的d cor，光线充足，宏伟的木质和玻璃展示柜，到处都散发出温暖而诱人的色彩。 我们遇到了经理迭戈和费尔南多，他们俩都竭尽所能照顾我们。我们对周六的体验感到非常兴奋，我们周二返回尝试了周六根本无法做到的事情。今天是星期三，我希望今晚可以回去！ 强烈推荐！ ！ ！

915diam
俄亥俄哥伦布
莫里治疗方法！
我在Tomi o享用了很棒的晚餐。我和我最好的两个朋友过去住在加利西亚的维哥，我们怀旧，寻找一个有经典菜肴的地方。 Tomi o没有让我们失望！我们最喜欢Pulpo a feira，callos和pimientos de padr n。当然还有克雷玛·德·奥鲁霍的镜头来结束用餐！我向所有想要品尝西班牙风味或尝试新事物的人推荐Tomi o！