Dirt Candy：在纽约市的 7,024 家餐厅中排名第 83

美式烹饪,适合素食主义者,适合严格素食者

DIRT CANDY 是纽约市仅有的两家获得米其林星级的素食餐厅之一。

纽约市有数百家牛排餐厅、海鲜餐厅、烧烤餐厅和小吃餐厅，但 Dirt Candy 是该市唯一一家蔬菜餐厅。我们只提供蔬菜，我们的目标是让它们的味道比您以前吃过的任何东西都好。我们的厨房本质上是我们屡获殊荣的主厨阿曼达·科恩 (Amanda Cohen) 的实验室，她每天都比世界上任何人都更努力地推动蔬菜的发展。我们的菜单会定期更改，因为我们正在前往最远的蔬菜之旅，我们想带您一起去。

我们不收小费，因为我们相信我们的员工是专业人士，应该领取生活工资，我们的起薪为每小时 25 美元。我们还提供带薪休假、超出法律规定的带薪病假、健康保险、继续教育等等。我们不需要在客人的账单末尾附加 20% 的隐藏附加费并伪装成“小费”来支付我们的人工成本来欺骗他们。2020 年，我们所有人都将食品服务人员称为“英雄”和“必不可少”。现在是时候把我们的钱花在我们嘴边并以这种方式对待他们了。

我们提供随季节变化的单一品尝菜单，因为这让我们可以自由地以尽可能最好的方式展示我们对野生蔬菜世界的探索结果。我们只提供一个，因为 2020 年通过提供两个品尝菜单告诉我们我们浪费了多少食物。在 Dirt Candy，晚餐是一种生的和熟的、大胆的和美丽的体验，充满了熊熊的火焰、桌边的烧烤、奇怪的肉汤，以及看似简单又复杂得惊人的菜肴。

Dirt Candy 不关心你的政治。我们不是对肉类说“不”，而是对蔬菜说“是”。我们不关心你的健康。我们的食物不会让你的皮肤焕发光彩，它不会让你活得更久，它不会让你的自由基充满抗氧化剂。我们只是想让蔬菜尽可能美味。

如果我们所做的事情有一个基本的理念，那就是我们希望人们像渴望炸鸡和比萨饼一样渴望蔬菜。因此，我们的厨师每天都卷起袖子，尝试用蔬菜做一些前人从未做过的事情。我们正在踏上未知的旅程。跟我们来。我们保证您会品尝到您以前从未品尝过的东西。您可能会喜欢其中的一些内容，也可能会讨厌其中的一些内容，但我们保证：它与您以前尝试过的任何东西都不一样。

https://www.dirtcandynyc.com/

推荐评论

starsky18
突出的素食餐廳
這家店紐約中國村裡非常好的膳食。非常的有趣，有時候還有一些時髦的菜單：陶壺烤麵包，西蘭花熱狗，蘑菇主食非常的不錯，非常的新鮮。我相信這個評論適合它－－有點吵，但是服務非常棒，我等不及要再來了。

Patricia E
很棒的食物和经验
我们有香槟的完整品尝菜单。每个课程都很可爱，工作人员的热情解释使它成为了一个特殊的场合 非常适合特殊的夜晚

Sheri V
纽约州纽约市
超过顶级！
这家餐厅是纯素食者的梦想成真！这样的创意菜单。我强烈推荐9道菜的品尝菜单。当您认为下一门课程不可能比上一门更好时，就是这样！特殊场合的理想场所。