Gotham Restaurant：在纽约市的 6,978 家餐厅中排名第 144

美式烹饪,酒吧餐,适合素食主义者,

2021 年 11 月，Gotham 自 1984 年以来首次以新业主的身份重新开业。在大流行期间关闭 18 个月后，Gotham 以更新的名称回来——将“酒吧和烧烤”换成“餐厅”——重新设计的内部空间原建筑师 James Biber，以及长期担任前糕点师 Ron Paprocki 担任行政总厨的新菜单。

Gotham 的新主人——前管理合伙人 Bret Csencsitz 和环保主义者 Kevin Conrad——在历史上曾获得纽约时报史无前例的 6 星三星级评论，他们试图在将 Gotham 带入一个更环保、更谨慎的时代的同时，向这一遗产致敬。Csencsitz 的既定目标是让 Gotham 成为“纽约最有意义的餐厅”，为餐厅提供书籍、音乐和艺术，以补充其世界一流的餐饮。艺术和餐饮节目，从晚间爵士乐到独家葡萄酒晚宴，使哥谭成为一个充满活力、不断发展的目的地，就像它称之为家的城市一样。

多年来，许多标志性厨师都在 Gotham 厨房崭露头角。凭借 Gotham 四十年的烹饪历史，Paprocki 在介绍他自己对菜单的看法时，抓住了 Gotham 平易近人但令人难忘的美食精神。在激励您和您的谈话的环境中提供朴实无华的服务的目标在今天与 1984 年一样。

https://www.gothambarandgrill.com/

推荐评论

PerksAdvisor_NYC
Gotham，新与旧的融合
新厨师新菜单，一群忠实的旧人和调酒师。有些人在怀念过去，有些人则在谈论这次翻新。无论如何，这都是一个美丽的宽敞的酒吧，给人很高档的感觉。这里的价格提醒人们这里是很高档的。和以前一样，现在的酒味道依然很好，有一种混合得很好的老派的感觉。很遗憾，我没有尝试过这里的食物，所以无法评论。

JumboJetJohnny
美食，有趣的氛围
在参加了一整天的葡萄酒博览会后，我和十几个同事一起去了Gotham餐厅。这家餐厅很高档，氛围很有趣也很轻松。我们享用了龙虾泡芙条、鞑靼牛排和配炸薯条的汉堡——我还自带了红酒品尝。我不确定Gothams BYO的状况，但他们似乎可以为我们倒酒，甚至提供醒酒器，并在我们换酒时换高脚杯。服务员很友好，酒吧老板也很有才能，会调制各种鸡尾酒。我推荐内格罗尼。我下次来纽约时还会再来。

Stourley B
真正的纽约氛围
这个地方体现了纽约的快节奏与灵魂。经典菜式非常好。但没几道菜是特别棒的，所以这里的评分不是很高。但这里的氛围却是无敌。