Black Iron Burger：在纽约市的 6,984 家餐厅中排名第 95

美式烹饪,酒吧餐,适合素食主义者

在 Black Iron Burger，我们的体验与众不同，没有人比得上我们的肉。我们的承诺是始终使用最优质、最新鲜的原料，并从世界各地的不同文化中采购，并在内部精心制作，口味惊人。

我们的美式与西班牙/地中海风味汉堡设计为无负罪感且份量较小，无论您是注重健康的人、值得在 Instagram 上发帖的美食家，还是热情的食客，都会改变您的味蕾。

每个 Black Iron Burger 都通过我们的创新工艺烤至完美，确保独特的风味或新鲜度永不丢失，并且由纯天然、终身抗生素、类固醇和无激素的肉类制成。

Black Iron Burger (BIB) 于2008年由纽约当地知名餐馆老板在东村创立。这家汉堡餐厅多年来一直是当地人的最爱，但当城市中出现大量竞争对手时，它未能跟上竞争的步伐，导致店主卖掉了这家倒闭的汉堡店。2013 年，西班牙企业家 Victor Ortega 和行政总厨 Jaime Guardiola（后来加入主厨 Pedro Ruiz-Ocejo 和主厨 Luis Carlos Perez）从他们的家乡西班牙塞维利亚来到这里，在这个大苹果寻找新的机会。离开自己的祖国，对美国快餐文化和语言（所有厨师都来自高级餐饮培训）的了解很少，合作伙伴努力取得成功。凭借对商业的眼光和对烹饪的热情，他们看到了无人租用机构的潜力，

他们的第一步是通过修改菜单和将老主人使用的肉类换成全天然和更健康的选择来改变最初的概念。新管理团队的使命是为这座城市的精致和健康意识强的美食家创造令人惊叹的体验，他们想要毫无罪恶感地享用经典美式菜肴。尽管西班牙本地人采取了极具挑战性和高风险的举措，但他们的愿景最终得到了回报。

在拿 Black Iron Burger 品牌时，团队对向人们展示经典的美国汉堡食谱都是由一群西班牙厨师创造的这一点持怀疑态度，因为他们担心人们会被它拒之门外，而他们并没有想要失去原所有者能够建立的稳固声誉。但是，随着他们开始成长，越来越多的人发现了 BIB 食谱背后的根源和灵感，他们很快发现他们错了。来自世界各地的人们真正接受了西班牙人的文化和烹饪风格，新菜单和汉堡非常成功，带领团队在 2014 年开设了 Black Iron Burger Midtown West，随后在 2015 年开设了 Black Iron Burger Chelsea，Black 2018 年的 Iron Brooklyn 和 2019 年的 Vanderbilt and Columbus Circle。

https://www.blackironburger.com/

推荐评论

Mellybelly182
终于来了这家餐厅。这家餐厅的“脏薯条”做的很不错
餐厅的员工友好热情，饭菜上菜很快，餐桌清理得也很块，所以我们不会坐在脏乱的餐桌，饭菜也很美味。

floridatraveler33
他们的肉无人能敌
这是他们的座右铭是没有人能打败我们的肉，这句话说得很对。这个汉堡是我吃过最好吃的。我最拿喜欢的是双层汉堡，上面有一个鸡蛋。肉质和味道都很好。我还点了法式炸薯条和他们特制的汉堡酱。这种特殊的酱料并没有那么特别，尤其是2美元一碗的蘸酱，而且汉堡和薯条也不需要额外的佐料。再来一杯精酿啤酒，真的很完美，非常好吃。

DavidE579
汉堡和薯条很棒
我们在网上看到了这家餐厅的好评，所以决定来试试。这里的汉堡真的很好吃，服务又快又高效。我们吃了很多薯条，味道很棒。这里唯一不好的地方是店内用的都是塑料餐具，为环保多考虑一下吧！