Momofuku Ssam Bar：在纽约市的 6,988 家餐厅中排名第 283

亚洲料理,适合素食主义者,提供无麸质美食

Momofuku 由大厨 David Chang 于 2004 年在纽约市开设 Momofuku Noodle Bar 时创立。Momofuku 被纽约时报评为“当代亚裔美国人美食的兴起”，并被 Bon Appétit 杂志评为“美国最重要的餐厅”，Momofuku 在美国设有餐厅，并为客户提供一系列餐厅级产品家庭厨师。

厨师兼创始人
百福
David Chang 是 Momofuku 的创始人。自 2004 年开设第一家餐厅 Momofuku Noodle Bar 以来，他被 Esquire 评为“21 世纪最具影响力人物”之一，获得了六项詹姆斯比尔德奖，被公认为 GQ 年度人物和时代 100 强获奖者. 他是 The Dave Chang Show 和 Recipe Club 播客以及三部原创纪录片系列的主持人；Netflix 上的早餐午餐和晚餐和丑陋的美味以及 Hulu 上的下一件你吃的东西。他的食谱Momofuku和Cooking At Home以及回忆录Eat A Peach都是纽约时报的畅销书。

CEO
百福
Marguerite Zabar Mariscal 是 Momofuku 的首席执行官。Marguerite 于 2011 年作为实习生加入 Momofuku。她负责集团的设计和传播工作，并于 2016 年被任命为品牌总监。2018 年，她晋升为办公室主任兼创意总监。她于 2019 年成为首席执行官。

玛格丽特一生中每年都住在纽约市，除了在缅因州度过了辉煌的四年。

https://momofuku.com/

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shuchangus
这是我们第一次去莫莫福库餐厅
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tmdrz
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Cole S
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