传统的亚洲超市，虽然品质不错，卖的东西也相当迎合亚洲移民家庭的需要，但购物环境却不理想，停车也不方便，东方新流行的商品更是缺乏。大中华超级市场，主要是希望让亚裔家庭，都能在舒适的购物环境中，买到熟悉喜爱的食品和日常用品，让生活更充实。也希望把多采多姿的亚洲饮食文化，介绍给这个多元社会的所有家庭。
2001年春，第一家创始店在纽约州艾姆赫斯(Elmhurst) 开幕。
2003年春，经过两年多充份了解顾客需求之后，再在新泽西州开出第2家分店(New Jersey)，把整洁明亮的现代超市，带进新泽西州。
2005年夏秋天又在纽约州法拉盛区 (Flushing)为第4分店。
