JiangNan 江南食府：新式中式川菜

美食海纳百川
川扬菜，指的是川菜和淮扬菜结合，是在上世纪四十年代才开始发展的“海派菜”，是起源于上海的一种老味道。川扬菜是在川菜麻辣鲜香的传统基础上不断进行创新融合，与淮扬菜的南北皆宜，朴素典雅碰撞出不一样的味觉呈现，体现了当时上海饮食文化的海纳百川。放在40年代来说的话，这些菜色可能都是当时流行的创新融合菜，现在则已成为经得住时间和风雨考验的怀旧菜色。

珍惜传统,讲究食材
我们对食材的要求，为了突出食材本身的味道，讲究时令新鲜的食材。 我们结合了四川菜的清新、麻辣以及川扬菜的淡雅与刀功，讲究『五味调和』，集咸、甜、辣、香复合味为特色，在烹饪技法上注重煨、炖。

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推荐评论


在 Z 上。
加利福尼亚州旧金山联合广场
这家餐厅的服务态度很好，食物很好吃，下次还会推荐朋友来



Zhang B.
纽约皇后区皇后区
味道很好，他们提供最好的服务！！
如果去那里必须订购北京烤鸭！
还有更多美味的食物你应该试试！！

普里亚 D.
曼哈顿，纽约，纽约
我和我的家人在这里共进午餐，非常高兴。虽然从外面可能很难看出餐厅的重点是什么，但他们提供优质的饺子以及上海菜和其他主菜。

莲藕猪饺新鲜可口，外皮刚刚好，不会爆裂。肉馅饺子也很好吃。我们的课程包括北京烤鸭、红烧猪肚、炸肠、核桃虾和蒜酱茄子。当然，我们吃了很多炒饭。

五花肉味道鲜美，茄子有浓郁的蒜味酱汁。

总体而言，拥有一家供应优质饺子和其他食物的餐厅真是太棒了。与其他一些特色菜仅限于其他几餐的其他场所不同，很高兴知道您可以在这里尝试任何东西，而且可能会很棒。价格相当实惠，我很高兴能返回更多样品！

Hui L.
纽约州纽约
如果您计划在高峰时段在这里享用午餐或晚餐，我强烈建议您在抵达前 30 分钟加入候补名单。在一个星期六的下午，我和我的家人不得不等待大约 40 分钟才能找到一张桌子。

等候区相当不错。有几个座位，您还可以观看锦鲤游来游去。

我们坐在他们的户外座位区。它有门和另一条人行道将它与外面隔开，所以它就像我们的个人小泡泡。墙上还有一个呼叫按钮，我认为他们没有用于室内座位。

服务是一流的。服务器不断为我们和附近清理空盘子，以防我们需要任何东西。在订购之前，他们还会询问是否有人有任何他们应该注意的过敏症。

我们点了很多菜，因为我们在等待中挨饿。如此之多，以至于我们的桌子几乎不足以容纳所有的盘子，但服务员非常擅长移动东西为所有东西腾出空间。

- 咸蛋黄炒大虾：如果您喜欢咸蛋黄，这是一道好菜。虾很大，炸得很好。
- 蒸藕：一道甜菜。不是我的茶，因为我只在咸味菜肴中加入了莲藕。

-北京烤鸭（半只）：鸭肉得到全家人的赞许。皮很脆，肉多汁。组装包裹是一次有趣的经历。配料包括：海鲜酱、糖、菠萝、黄瓜和大葱的白色部分。
- 炒辣椒鸭骨头：因为我们点了北京烤鸭，所以要多加 10 美元。它只是用某种胡椒盐、青葱和辣青椒炒的鸭骨。

- 蟹肉小笼包：还可以，以后不会再来了。
- 海鲜特色面条：我们对这道菜期望很高，但它真的很棒！酱汁是这道菜的明星。味道让我想起了香港风味的炒面，但更辣，也许还有海鲜（虾和小扇贝？）。

-新鲜水果茶：免费，因为我在 Yelp 上签到了！它不太甜，很清爽。我会再次得到这个。