Salt + Charcoal 是威廉斯堡独一无二的日本烧烤餐厅，位于威廉斯堡市中心。我们的招牌牛排的准备工作始于我们的厨师在供应商处亲手挑选每一块牛肉。然后在使用我们独特的曲柄烤架进行木炭烧烤之前将其干燥陈化 28 至 50 天。结果是一块超级嫩的牛排，所有的鲜味都被困在里面。我们还提供各种海鲜、生酒吧和日本风味的开胃菜。我们的全套酒吧供应由屡获殊荣的调酒师精心调制的原创鸡尾酒和各种日本烈酒，以及与我们的食物搭配特别制作的葡萄酒。

http://www.saltandcharcoal.com

推荐评论

伊拉娜 A.
加利福尼亚州洛杉矶
每道菜都很棒。我们随机选择了这个地方，印象非常深刻。

可爱的露台也。我们有一组 5 人，他们非常灵活，可以将我们安排在外面并容纳我们的聚会。

一些亮点：
一日洋葱（！！）
羽衣甘蓝沙拉（最好的菜？！）
鱼汤金枪鱼卷茄子miatake蘑菇，金枪鱼生鱼片，黄尾鱼卷。好新鲜。

我们没有点任何牛肉。鸡尾酒很好，但不是特别令人难忘。

加上饮料和我们点的东西总计约 60 美元每人，包括小费。


安德里亚·G。
布什维克，布鲁克林，纽约
惊人。截至今天 5.21.22，这是我本月第四次来这里。我爱上了这个地方，当我离开时，我发现自己在想食物。

这里的和牛非常柔软，令人垂涎欲滴。每次我访问时我都拥有它并没有失望。我觉得它是中等稀有的，每次都做得很好。我第一次来这里是偶然的。我的表弟和我想在附近抓牡蛎，但我们被告知要等 45 分钟。我们决定四处走走，找个可爱的地方喝酒。我曾经在附近工作，记得 Salt and Charcoal 是我一直想尝试的地方，但当时我不吃红肉。我们过来了，他们都被预订了桌子，但说我们可以在酒吧。

长话短说，我们最后大部分时间都住在这里。我喜欢这里的调酒师……他们给了很棒的建议，甚至还给我做了我自己的菜单外鸡尾酒。我上次来这里时，Prae 是我们的服务员。她是如此甜美可爱，也令人难以置信的知识渊博。我们想尝试另一种和牛，因为我们总是尝试特色菜，而品尝特色菜已经售罄。她向我们推荐了一个我不记得名字的人，但它很棒。

这是我的新位置！他们对我太好了！！优质的服务，美味的食物和温馨而美丽的环境


阿丽亚娜·W。
纽约皇后区
我今年吃过的最好的一餐。我在他们的“特价”菜单上列出了 A5 和牛。牛排棒极了——厨师很棒，它在我嘴里融化了，虽然它有 4 种调味料（盐、大蒜片、芥末和胡椒粉），但它本身就很完美。我买了一天烤洋葱作为配菜。我很喜欢它。它很甜，很好地补充了牛排。

对于开胃菜，我们点了毛豆和和牛和金枪鱼鞑靼（没有图片），我们的女服务员在餐桌上为我们准备了。我们的饮料是 Passion Fizz、Lotus、Aperol Spritz 和 Salt + Charcoal。所有这些都很好。

我们的女服务员非常细心，对菜单非常了解。主菜的等待时间还不错，同时我们对开胃菜完全没问题。我绝对推荐并且一定会回来的！