Em Vietnamese Bistro：主厨 Ly Nguyen 的大二续集突出了越南小吃，特别是熙熙攘攘的西贡的饮品，同时全天供应越南舒适食品。

成立于2021年。

经过三年的规划和两年的建设，受 COVID 19 的阻碍，主厨 Ly Nguyen 和 Patrick Lin 的妻子和丈夫于 2021 年 5 月开设了 Em Vietnam Bistro

https://www.emrestaurants.com

推荐评论


卡丽莎 C.
布鲁克林，纽约
在 Em 喜欢这里。非常干净的美学。喜欢这里的装饰和桌子。

这里的食物令人惊叹地道的味道。非常适合团体很多家庭风格的选择。十分喜欢我在这里吃的一切！


格伦 C.
纽约布鲁克林鹅卵石山
当天早些时候，我和另一个人一起去了这里，在附近一家名为 Zaruma Gold 的小飞象市场内一家非常好的厄瓜多尔咖啡店停下来喝咖啡后，我去了一家附近的餐厅，我很可能不会去打扰（虽然叫喊，但还是不错的冷萃咖啡） .com/biz/zaruma-gold… .)

我想要 Bo Kho，一种“越南南部风味炖牛肉，以优质金币牛腿、柠檬草、生姜、大蒜、椰子汁、洋葱、胡萝卜、香菜、罗勒和少许乳制品为特色。” 它被描述为“牛肉布吉尼翁制作的越南风味”，并配有一些切片的 Banh Mi 用于蘸酱。炖菜很好吃，质地和蔬菜混合得很好，牛肉很嫩。就肉汤而言，我更喜欢甜味，但它非常丰富。旁边的 Banh Mi 切片比你的典型切片要硬得多，就口味而言，我喜欢它，但它变得有点凌乱。这道菜是 19 美元，足够合理。

另一个人以相同的价格购买了banh xeo或鸡蛋绉纱。他们忘了要素食版本，非常好的员工没有任何抱怨就更换了它。纯素版本没有猪肉或虾，他们还用纯素品种代替了通常的鱼露/nuoc cham。我没有尝试过，但他们喜欢它，尽管我会说纯素版本可能应该便宜几美元，因为它没有肉/虾，而且只有一吨豆芽，一般来说 19 美元有点贵菜，但份量很好。

这里的食物很美味，虽然我的菜绝对物有所值。服务器更换他的菜没有任何问题的事实不仅受到赞赏，而且超出了正常的服务工作。向他致敬。会回去尝试更多的东西。



Honghui Y.
纽约曼哈顿金融区
大约 10 年前，当我第一次搬到纽约时，我很难在唐人街和皇后区深处的几个街区之外找到好的越南餐馆。似乎从那时起，我们经历了各种越南美食的复兴，因为现在你可以在整个城市找到一流的越南餐厅。典型的例子是 Em 越南小酒馆。这里的大多数菜单项目对于任何越南美食爱好者来说都应该是熟悉的——pho、bahn mi 和 bun（米粉碗）。pho bo 是经典的牛肉河粉，非常棒——实际上是中等稀有的肋眼肉，在滚烫的肉汤中慢慢煮熟，味道超级好，里面装满了葱和香菜（肉汤应该是），还有面条t煮过头了。我们还尝试了 dau hu chien，这是素食者的绝佳开胃菜选择。它由油炸的丝豆腐组成（我一直很喜欢面包屑的酥脆和内部柔软之间的对比），并配以紫苏叶和一些秘制的绿色酱汁。根据我多年在纽约外出就餐的经验，我可以自信地说，“秘密绿色酱汁”永远不会出错，因为它们往往辛辣且令人上瘾。

我们用餐的唯一瑕疵是服务。不幸的是，我们有一个服务员，他对他的工作再无所谓，并且履行他的职责，就好像他在清单上打勾一样。虽然食物真的很棒，所以在不久的将来肯定会有回程，只是希望有一个更投入的服务器。