Atelier Sucré：自己动手做的食物，甜点，烹饪学校

Atelier Sucré 提供以食物为中心的活动。主厨西蒙是一位受过古典训练的法式糕点师。他和他的团队通过为我们的客户、私人或公司（活动、团队建设）提供交钥匙服务来开发美食和有趣的活动。我们的私人课程最近被纽约时报报道了。我们的服务在工作室厨房或您的地方： - 动手法式糕点课程 - 糕点和葡萄酒品尝 - 甜点餐饮

成立于2014年。

2015 年 1 月开幕


业主 西蒙·赫弗莱 E.

西蒙大厨出生于法国，在法国开始了他的教育，并沉浸在精致的法式糕点制作艺术中。经过五年的课程、培训和实践经验，他毕业并获得糕点和烘焙硕士学位。

在伦敦（Aubaine、Blue Bird）、悉尼和布里斯班的 Top 餐厅工作后，他进入了纽约市的糕点界。他与 Benoit、Le Cirque、Peter Luger 等餐厅合作……

2014 年，他创办了自己的公司，这是一家专注于通过课程和讲习班提供餐饮和教授法式糕点制作艺术的烹饪公司。他很高兴能与纽约市社区分享他在法式糕点和甜点制作方面的才华和专业知识。

http://www.ateliersucreny.com

推荐评论

斯蒂芬妮 Y。
纽约州纽约市
来参加马卡龙制作课程，这是一次非常有趣和轻松的体验！我们都必须带回家一盒大约 15 个左右的马卡龙，我们的教练轻松地引导我们完成了整个过程的每一步。空间不大，有几张桌子，每张桌子可容纳3-4人。设置是这样的，我们 3-4 个人一起制作马卡龙，所以这不完全是你一个人做的东西。

所有的成分都是为我们预先测量好的，所以这把所有无聊的部分（测量、清洁等）都从这个过程中去掉了！一些配料（例如蛋白酥皮？）是为我们预制的，确保我们所有的马卡龙都做得很好。认为尝试这样做可能也不错，但我知道这已经是一节很长的课了（2 小时以上），所以他们必须想方设法减少一点。

将所有成分混合在一起后，我们必须选择颜色，然后用管子吹出我们的马卡龙。对于馅料，我们有柠檬、巧克力和草莓的选择，并且可以灵活地混合搭配。巧克力焦糖甘那许简直棒极了，与我们的马卡龙壳搭配得非常好。如此有趣的经历，很高兴我们能带回家这么多好东西！



山姆 S。
纽约布鲁克林
我想学烘焙已经有一段时间了，所以我想报名参加一个课程会是一个很好的学习方式。我有点担心羊角面包会很难做，但在主厨 Jen 的帮助下，它很容易做。她知识渊博，也很擅长指导如何制作漂亮可口的羊角面包。我从来没有意识到制作羊角面包通常是一个多天的过程，但这里的课程最棒的一点是他们以动手的方式教你所有的步骤，但不需要等那么久，因为他们会在两者之间为你做作坊（你做的面团会被下节课用到）。上课的时间恰到好处，到最后我胃口大开，但能够尽情享用美味的羊角面包。我很想回到这里上另一堂课。


J.卡里姆A.
纽约州纽约市
烹饪课非常有趣。我们现在已经做了两个。羊角面包制作。还有法国馅饼和玛德琳蛋糕。娜塔莉是一位很棒的老师。学到了很多。