wuxi 发表于 2022-2-11

酒酿猪蹄 常吃醪糟(酒酿)可以补气 养血 美容


http://img2.secretchina.com/pic/2019/4-11/p2400812a164897960-ss.jpg
活血美容酒酿猪蹄
猪蹄,许多人喜欢吃,猪蹄中含有丰富的营养物质,尤其是胶原蛋白,在烹调过程中可转化成明胶,能防治皮肤干瘪起皱,增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老具有特殊意义。
猪蹄的制作方法有很多。
用酒酿搭配猪蹄做一道酒酿猪蹄,酱色浓郁、咸甜适中,还有淡淡的酒香味,最重要的是这样做的猪蹄更加营养,有了酒酿的加入,猪蹄香而不腻,味美浓郁,女性朋友吃了补气养血,有促进血液循环、润肤的功效。
材料:
猪蹄1个,酒酿半碗,冰糖4块,花椒1汤匙,姜适量,生抽4汤匙,老抽1汤匙,盐半茶匙。
做法:
1、把猪蹄用水冲洗2遍,放入清水里,放入姜片,大火煮开后再煮1分钟,倒掉脏水,冲洗干净,沥水备用。
2、把猪蹄放入锅内,放入没过猪蹄的清水。
3、放入冰糖,花椒和姜片。
4、倒入酒酿,酒酿的分量可以根据自己喜好添加。
5、放入生抽和老抽,盐搅拌均匀调味。
6、大火煮开后转中小火焖煮60分钟后即可。

页: [1]
查看完整版本: 酒酿猪蹄 常吃醪糟(酒酿)可以补气 养血 美容