wuxi 发表于 2022-4-21

咸味松饼 日式厚烧松饼


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咸味松饼
松饼可以搭配各种配料,变化很多样。
将冰箱里现有的食材混合面糊一起烘烤,撒点海盐也很棒。
泡菜、马铃薯泥、西葫芦、培根等,起锅前加点葱花或鲣鱼片,搭配BBQ辣烤鸡腿,来一碗热呼呼的玉米浓汤,美味不油腻,是早午餐、轻食餐的好选择。
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日式厚烧松饼
冷藏发酵面糊也能做可爱的日式厚烧松饼,准备大约4公分高的圆形烤模并在内圈铺上烤纸以方便脱模,或可用铝箔纸手做简易的圆形模。
将烤模放在涂有薄油的平底锅上,接着装填面糊入模至八分满,盖上锅盖,开小火,烤约15分钟。时间到后翻面,盖上锅盖,小火烤约10分钟就完成了。
厚松饼很适合搭配鲜奶油,枫糖浆,或香蕉等各式水果。加一球冰淇淋,淋上花生酱或巧克力酱很美味。

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