lusetabeauty 发表于 2022-6-4

奶茶商机无限 台湾品牌抢占纽约市场


台湾珍珠奶茶的知名度在美国越来越高,纽约作为美东第一大城与商业重地,自然吸引不少台湾原创品牌想要在当地招募加盟商家,在这个竞争热烈的手摇饮战场中,抢占一席之地。

第30届国际连锁加盟博览会(IFE)自6月2日至4日,连续三天在全美最大的会议中心——贾维茨中心(Javits Center)登场。外贸协会驻纽约办事处也协助设置“台湾展”,共有手摇饮、拌面及智能科技中心等九家企业参展,其中就有六家是台湾原创或台资企业的手摇饮品牌:歇脚亭(Sharetea)、瓷禧(teazzi)、鲜茶道(Presotea)、吃茶三千(CHICHA San Chen)、太阳先生(Mr. Sun)、快乐柠檬(Happy Lemon)。

本报记者3日午后实际走访博览会,发现当天入场的民众人数虽然不多,但是前往上述手摇饮品牌询问加盟讯息的人潮却少有断过。参展业者指出,美国的手摇饮市场正在蓬勃发展,加上台湾珍珠奶茶的名气越来越大,受众不再局限于华人市场,各个族裔都爱!

华人市场与美国当地市场有区别
从北台湾起家的歇脚亭已经有三十年历史,2013年进军美国。歇脚亭的经营策略并非投入美国华人市场与同业厮杀,而是瞄准在地美国人的口味与消费习惯,在当地市场打开一片天,成功在台湾股市挂牌。

歇脚亭品牌授权开发处协理廖宁涓受访时表示,“我们着重当地市场,全美22州都有加盟店,从美西到美东,加盟店数超过130家。”

由于美国人的消费习惯与华人大有不同,廖宁涓指出,歇脚亭从产品开发到广告行销,都是根据美国当地市场作调整,连行销也是让当地人操作。

传统上,美国人如果喜欢一家店,就会持续光顾且习惯回购同一款产品,并介绍朋友一起买。光是这点,就与热爱尝鲜的华人不一样。

因此,廖宁涓表示,虽然多年来,有很多纽约华人想加盟歇脚亭,但是公司在品牌经营的考量下,拒绝了不少在纽约当地的加盟机会。

疫情不成威胁 社区型店铺业绩更好
由于深谙美国市场,歇脚亭在疫情中也有意外的收获。

“疫情期间没什么影响,社区型与住宅区的加盟店,因为很多人在家工作的缘故,业绩反而更好了。”廖宁涓说。

而美国各州对疫情的反应不一,如很早就开始“正常生活”的德州,也让歇脚亭从去年中就感受到商业复苏的气息。

不过,廖宁涓也坦言,学校附近的加盟店业绩是有受到疫情影响。

后疫情时期 纽约市手摇饮市场回温
纽约年轻华人喜爱的瓷禧在2014年于台北创立,2018年9月在纽约市成立第一家海外店。美东市场除了纽约,还包括麻萨诸塞州波士顿、宾州费城,美西则以加州为主。

目前,瓷禧在纽约有四家店面,多分布在纽约市的中央商务区与华人商圈,前者如曼哈顿中城第二大道,后者如皇后区的“唐人街”法拉盛。

疫情期间,纽约市因为防疫措施、远程工作,以及华人的防疫意识高涨,上述商圈经济都受到一定影响。

瓷禧营运总监庄仲楷坦言,业绩在疫情中掉了三成。但现在进入后疫情时代,纽约的手摇饮市场看俏,营业额从今年初开始就一直在成长。

美国地大人口多 带动手摇饮市场
廖宁涓指出,美国面积大、人口多,加上越来越多美国人知道珍珠奶茶,因此不只是华人喜欢,现在连“老美”都爱,手摇饮市场“很有潜力”。

专注提供高品质茶饮与客制化的鲜茶道,进入美国市场才十四个月,美国特许经营总监Anthony Vu表示,“在我看来,美国的珍珠奶茶市场正处于快速上升的趋势中。过去的三年里,这块市场的增长速度非常快。我看到加州、德州和密歇根州有大幅度的成长。”

“在未来的一、两个月内,我们将在纽约展店。希望纽约的市场也能成为像加州一样,有爆炸性的成长。”Anthony Vu说。

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