人体是由两个引擎互相加乘运作的。
五十岁之前,以“糖类”为燃料,在摄氏三十二到三十六度之间火力全开的“爆发力引擎”最活跃;
五十岁之后,以“氧气”为燃料,在摄氏三十七度以上发挥实力的“持续力引擎”跃身为主角。
如果五十岁之后还是维持年轻时的饮食习惯,就会阻碍创造持续力的引擎运作,产生活性氧,导致糖类过剩,引发肥胖和糖尿病等疾病。
若要顺利切换两种引擎,就必须控制糖类摄取,温暖身体,调整肠道。
饮用“抗病蔬菜汤”正是最好的方式。
每天一碗汤,透过饮食改变你的人生。
只要30 分钟 煮出一锅抗病蔬菜汤
免疫权威医师每天都这样喝,简单、美味、容易养成习惯!
材料(容易制作的分量)
鸡翅4只、高丽菜1/4颗、红萝卜1/2根、香菇2朵、迷你番茄6颗、盐、黑胡椒、醋各少许
作法:
1. 高丽菜切得稍微大口一点;红萝卜直向对切,再斜切成薄片;香菇切薄片。
2. 将1与鸡翅、番茄都放入锅中,倒入能刚好浸泡食材的水量后,开火煮沸。
3. 转较弱的中火煮20分钟,待蔬菜煮软后,撒盐、黑胡椒调味,最后以绕圈方式淋上醋。
1人份的热量
热量142 kcal、蛋白质3.8g、糖类11.6g、盐分0.8g
相同食材换个方式煮,可创造不同健康效果。
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