7月30日起 纽约市餐饮业垃圾须放入有盖容器中

纽约市长亚当斯和市清洁局局长蒂诗（Jessica Tisch）28日宣布一项新规定，从7月30日起，要求纽约市内所有与食品相关的企业都必须将垃圾放入有盖子的容器中。同时，市府还计划推动一项政策，要求拥有五个或以上分店的连锁商店也必须使用有盖子的可密封容器收集垃圾。这项措施的目的是截断老鼠的食物来源，从而控制鼠患问题。

今年春季，市清洁局发布了一份名为《垃圾的未来》（The Future of Trash）的报告，详细分析了如何通过控制街道上的垃圾袋来解决鼠患问题。报告中提到，商业区的商业垃圾量可达住宅垃圾的八倍，纽约市内约有4万家与食品相关的商家，这些商家产生的大量厨余垃圾成为老鼠的免费自助餐。

为了解决这个问题，今年5月市清洁局（DSNY）提出了一项规定，要求所有与食品相关的企业（Food-related Businesses），包括餐馆、餐饮承办商、杂货店、熟食店和酒窖等，必须将垃圾和可堆肥材料放入可密封容器中，而不是将垃圾袋直接放在街上。在纽约市的五个行政区中，大约有4万家与食品相关的企业，占全市所有企业的20%。市府声明说，挑选与食品相关的企业执行该政策，是因为营运过程中会产生大量的垃圾，尤其是会招来老鼠的垃圾。

市府表示，本周稍晚，相关规定将在“城市公告”（City Record）上发布，并于2023年7月30日生效。

此外，市政府还计划把使用可密封容器收集垃圾的规定扩展到拥有五家或更多分店的连锁商家；如果以上两项规定同时实施，将进一步扩大影响范围，涵盖纽约市约25%的企业，这些商家每天产生约400万磅的垃圾都可放置在可密封容器中。

市府声明提到，在这两项规定下，餐饮业者将有很大的灵活性，可以自选可密封容器的类型和摆放位置，只要容器有盖子并且侧面能防止老鼠进入即可。容器可放置在店铺内部，或距离店铺边界三英尺内的地方。



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