避免糖分过量摄取 纽约市要求连锁餐厅标示高糖

周四（11月2日），市议会召开全体会议，投票通过了一项法案，要求纽约市的连锁餐厅必须在菜单上标记含糖量过高的食物；如果在明年夏天之前不遵守规定，餐厅就会面临数百美元的罚款。

“糖尿病和心脏病每年夺去太多人的生命，‘甜蜜真相法案’（the Sweet Truth Act）提供了我们急需的透明度和食物中添加的糖含量信息。”该法案的发起人、市议员鲍尔斯 （Keith Powers）在一份声明中说，“通过Intro. 687立法提案将帮助纽约人做出更明智的饮食决定，并过上更健康的生活。”

此法案要求，拥有15个以上门市的连锁餐厅须在菜单中含糖量过高的项目旁，张贴糖含量图标和警告声明；含糖量的标准按照“美国食品药品管理局”（FDA）的指定添加水平或者卫生局（DOHMH）指定的糖数量。摄入太多糖会增加一个人罹患2型糖尿病的风险，此类疾病是美国人的第七大死因；也会增加肝病和牙齿问题等其它健康风险。

研究表明，标注糖含量可以帮助消费者了解糖的摄取量，有时也能说服他们做出更健康的选择。

如果这些连锁餐厅不遵守规定，每次违规将面临200美元的罚款；该措施将于2024年6月19日生效。

根据纽约市的数据，自2003年以来，纽约市的肥胖率一直在稳步上升；另据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，超过一半的美国城市居民超重或肥胖；纽约市公立学校中从幼儿园至八年级的学生超重或肥胖率高于全国平均35.5%的比例。



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