纽约户外用餐区新规严格 曼哈顿从业者考虑拆除

纽约市交通局推出永久性的户外用餐区项目“Dining Out NYC”，提供餐饮业者在8月3日前提交申请，但要求业者需要按照新规定搭建用餐区——可拆除、无窗户且轻便，标准比疫情期间严格许多，因此曼哈顿韩国城与中国城的餐饮业者不排除会在年底前拆掉违规棚架。

曼哈顿中城（Midtown）32街的韩国城（Korea Town）在疫情期间，几乎整条间都是结构封闭的户外用餐区，如今街上只剩两家餐馆还留有户外餐棚，分别是“上海梦”（Shanghai Mong）和“忆韩国”（Miss Korea）。

上海梦的女店员对本报记者表示，店老板知道纽约市政府颁布的新政策，但是他们会先观望几个月看看，评估新的户外用餐区政策对餐厅经营是否有益处再做出决定。如果老板不继续户外餐棚的经营模式，餐厅打算在11月拆除餐棚。

忆韩国的女店员则表示，餐厅目前已经不再使用现有的封闭式餐棚，但是纽约市“Dining Out NYC”规定使用的开放式户外用餐区并不适合装设韩国烤肉的设备，包括金属筒状的抽烟设备，所以店老板还在考虑下一步。如果老板最后没有要再次申请户外用餐区，会计划在11月或12月拆除现有的户外餐棚。

位于曼哈顿下城的华埠商圈，餐厅业者对于是否申请延续户外用餐区，意见不一。

上海餐馆“苏杭”（Tipsy Shanghai）在曼哈顿有多家分店，华埠分店开业至今迈入第2年。店员Ivy Mai受访时表示，店外的人行道户外用餐区打从承租时就有，很多老外游客也喜欢坐在户外用餐区一边用餐，一边看着华埠的街景，对于店内营运有帮助。所以即使只有4月到11月能用，餐厅仍打算继续沿用户外用餐区。

“快乐美食马来西亚”（Happy Malaysia）位于勿街商圈的入口，但是隐身在底下，前身是“Happy Veggie”，从疫情期间营业至今。餐厅在近期关店整理，今年1月重开。店经理Kelly Tan表示，店内有九成的顾客都习惯在餐厅内用餐，只有少数带宠物或是行动不便的顾客才会选择使用餐馆楼上的户外用餐区。

Kelly Tan指出，餐厅的户外用餐区从疫情期间就保留到现在，当时政府告诉不用拆，所以现在不知道老板会不会想再花钱请人来重做符合“Dining Out NYC”规定的户外餐棚。



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