消保组织发布报告 儿童午餐中铅和钠含量较高

一项由消费者权益保护组织“消费者报告”进行的研究发现，广受喜爱的儿童午餐“Lunchables”铅和钠含量较高，对儿童健康构成威胁。该组织于本周二发布警告，呼吁将此类产品从全美学校午餐计划中移除。

“消费者报告”（Consumer Reports）对卡夫亨氏（Kraft Heinz）公司生产、并在12种商店销售的Lunchables，及相似的午餐和零食进行了检测。结果发现，Lunchables套餐中“铅和钠的含量相对较高”。

此外，检测中也发现重金属物质“镉”。镉是一种对肾脏、骨骼和呼吸系统有害的化学元素，被世界卫生组织列为人类致癌物。美国疾病控制与预防中心（CDC）亦规定儿童血中铅浓度的参考上限值为5 μg/dL，但即使血中铅浓度低于此数值，也可能对儿童的智力发展和行为产生不利影响。

报告提到，这些儿童午餐的钠含量，从每份460毫克到740毫克不等，几乎是儿童每日建议钠摄取量的四分之一到一半。除此之外，多数儿童午餐“Lunchables”还检测出有害的邻苯二甲酸盐——一种塑胶中的化学物质，可能与生殖问题、糖尿病和某些癌症有关。

“消费者报告”在检测学校分发的午餐盒时发现，因肉类分量增加，其钠含量比外面商店买的更高。例如，学校版火鸡和切达午餐的钠含量为930毫克，而学校午餐比萨套餐的钠含量为700毫克。

对此，卡夫亨氏公司发言人表示，Lunchables系列产品提供了“良好的蛋白质来源”，通过肉类和起司提供营养。发言人强调，卡夫亨氏公司的所有食品都符合严格的安全标准，他们也乐见自己的家人食用。

面对大众担忧对其健康的影响，“消费者报告”发起了一项请愿活动，要求美国农业部（USDA）将儿童午餐“Lunchables”从全国学校午餐计划中移除。截至本周二晚，已有12,000多个签名。

美国农业部发言人表示，USDA做的是膳食的整体评估，而非禁止个别产品，因为有些食品是每天吃的，有些是一周吃一次的。

USDA发言人补充，“消费者报告”提到的Lunchables产品还会与水果、蔬菜和牛奶搭配，高钠食品会与低钠食品平衡安排。USDA也鼓励学校多采用现场烹饪和在地食品，确保学童营养均衡。



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