酸白菜猪肉馅饺子 东北口味制作

【酸白菜饺子】
中国北方习惯吃饺子，这是因不同地理环境而发展出各自的风俗习惯。
这道酸白菜饺子是模仿东北口味制作，内馅融合酸白菜和猪绞肉，特殊的香味只需要简单的沾酱就可以让人停不下筷子！
食材：
饺子皮一斤、酸白菜约500g、猪后腿肉一斤、葱5支、姜末少许
调味料：酱油3大匙、香油2大匙、盐巴少许、胡椒少许
步骤：
1. 切葱花
2. 切姜末
3. 酸白菜挤干水分后切细丁
4. 再放入豆浆袋将水分挤干一点
5. 将猪绞肉、酸白菜、葱花、姜末拌匀
6. 加入酱油、香油、盐巴、胡椒调味
7. 搅拌均匀
8. 饺子馅完成
包水饺步骤：
1.饺子皮稍微左右拉一下，放上馅料。
2. 外圈抹上一点水
3. 中心先捏起，左右两边打褶子。
4. 捏紧即可



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