玉米精华 胚芽 吃玉米 “精华”千万别浪费

玉米，既能当主食，又可当蔬菜，玉米富含B族维生素、维生素E、叶黄素、膳食纤维等成分。
吃玉米时，注意不要将其中“精华”浪费。
玉米粒中间有淡黄色的小芽,这些小芽是玉米胚芽，是玉米的“精华”所在。
玉米胚芽富含这些营养成分
1、谷胱甘肽
2、膳食纤维
3、不饱和脂肪酸
4、维生素E
5、蛋白质、B族维生素、锌、硒等
水煮玉米小窍门
1、保留一两片苞叶
2、煮前水里泡一泡
3、冷水下锅
4、水里加点盐
5、沥干水分



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