“减糖”料理 盐煮萝卜鸡

盐煮萝卜鸡
由于汤底充满了鸡肉菁华，不需用柴鱼片或昆布熬汤也能煮出优雅细致的风味。
1人份
含糖量3.1g
热量319 kcal
材料（2人份）
鸡腿肉--1大片（约350g）
盐--1小匙
萝卜--250g
生姜末1小匙，米酒1大匙，水2又1/2杯
作法
1、鸡肉切成一口大小，放进大碗中，加盐腌渍入味；萝卜切小一点的滚刀块。
2、把调味料倒进锅子里，加入鸡肉丁，开大火，煮滚后再转小火，捞除浮沫，鸡肉翻面。加入萝卜块，转中火，盖上锅盖煮8～10分钟后关火，不要掀开锅盖，焖到适温就能吃了。
萝卜切成小一点的滚刀块比较容易入味。剩下的汤汁再加点水一起煮，就成了一道汤。



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