炖牛肉加白糖 软烂入味

香喷喷的炖肉是餐桌上许多人爱吃的美食，其中，炖牛肉吃起来软烂入味，嚼起来也筋道有弹性，非常可口。牛肉要想炖的好吃，就一定得炖熟、炖透，炖得软烂的牛肉吃起来才会入味好吃。
许多人在家炖牛肉时，虽然炖的时间感觉特别长，但有时候还会炖不熟，所以就会选择用高压锅来炖，这样可以大大节约炖牛肉的时间，十分便利。以下教大家一种炖牛肉的新方法，炖牛肉时加一杓“它”，高压锅都省了，肉炖得软烂又入味，太好吃了。
炖牛肉加一杓白糖 软烂入味
我们都知道，牛肉中蛋白质的含量特别高，还含有特别多的粗纤维，所以想把牛肉炖的又熟又烂，就需要添加一种食材。许多人也知道炖牛肉的方法是加入山楂，可以使牛肉快速炖烂、炖熟，可是许多人家中不会备有山楂，所以我们可以采取另一个简单的办法。
这种方法就是，在炖牛肉的时候，等锅中的水烧开以后，在炖锅中加入一杓白糖，然后搅拌均匀，这样就可以把牛肉炖烂了，而且炖出来的牛肉会更加入味，非常好吃，因为白糖不仅可以丰富味道，还能起到溶解蛋白质的作用。
炖牛肉的营养非常丰富，很适合老人和小孩吃，而最适合用来炖牛肉的，就是牛腩肉，它的营养价值很高，肥瘦相间，吃起来有嚼头，不肥不腻，只要在炖的过程中加入一杓白糖，就可以把牛肉炖得软烂又入味，连高压锅都省了。
在日常生活中，牛肉的价格相对于猪肉是贵一些，不过口味很不错。下次大家在炖牛肉的时候，不妨尝试加一杓白糖，会有令你惊喜的收获。



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