三豆汤 祛湿利脾 清热解暑

有些人喜欢在夏天喝绿豆汤，但是绿豆偏寒凉，脾胃虚寒者常喝易腹泻，而绿豆、赤小豆有清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。
绿豆与赤小豆都属寒凉之物，加入黑豆，可抵消过多的寒凉，还可消水肿。
给大家推荐三豆汤，还能祛湿利脾，因为绿豆和赤小豆都是属于寒性的食物，加上黑豆进去就能中和它们的寒性，从而使它的解暑效果比绿豆的更好。
食材：
绿豆100克、赤小豆100克、黑豆100克、冰糖适量。
制作步骤：
1、把制作三豆汤所需要的100克绿豆、100克赤小豆、100克黑豆都称重好，装在碗里面备用。
2、把绿豆、赤小豆、黑豆都淘洗干净，然后分别加入适量的清水进去，浸泡半个小时左右，方便它们下锅煮的时候更加容易煮烂，有时间的可以多浸泡一段时间。
3、先把赤小豆和黑豆放到锅里面，加适量的清水进去，准备开始煮。（因为赤小豆和黑豆比较硬，不容易煮熟，就要先放到锅里面煮）
4、先开大火煮，等到把水煮开之后再煮个15分钟左右，再转到中小火，继续焖煮一会儿，等到把赤小豆和黑豆煮的开始变软之后，我们再把绿豆倒进锅里面，再次把水煮开。
5、等到再次把水煮开之后，再转到小火上面煮，直到把绿豆、赤小豆、黑豆都煮软了之后，可以根据自己的口味加入适量的冰糖进去，调一下汤的甜度就可以把火给关掉了。
6、关火之后，我们就可以把煮好的三豆汤盛出来装在碗里面，等到稍微晾凉一点就可以喝了，香甜软糯，清热又解暑，非常好喝。特别适合夏天煮来喝。



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