牛肉营养价值很高 补中益气 滋养脾胃 强健筋骨

牛肉味道鲜美，是大家非常熟悉的一种肉类，其料理方法有很多种，加上牛肉的营养价值非常高，且牛肉当中的脂肪含量也特别低，因此，和一些其他的肉类比起来，牛肉很适合想要减肥的人食用。
不过，牛肉属于红肉之一，不宜大量食用，否则恐导致其他健康问题。
牛肉能补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎，适合中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉富含蛋白质，胺基酸的组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体抗病能力，特别适宜生长发育和术后、病后调养的人补血、修复组织等。
牛肉中的肌氨酸含量比其他食品高，因此，吃牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。
寒冬吃牛肉可暖胃，是补益佳品。



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