软饮料生产商喜欢用高果糖玉米糖浆作为甜味剂,代替了甘蔗或甜菜制成的真正的糖。
食品加工商也纷纷效仿,如今,高果糖玉米糖浆存在于数千种食品产品中,包括快餐、面包和烘焙食品、番茄酱、早餐麦片、果汁饮料、沙拉酱、酸奶、罐头汤、糖果甚至药物。
但营养学家、医学专家不像食品生产商那样欢迎这种糖。
例如,高达92%的美国玉米是转基因玉米,据食品安全中心资讯,美国食品和药物管理局(FDA)、美国农业部或环境保护署尚未研究转基因生物的长期安全性。
高果糖玉米糖浆与肥胖、2型糖尿病和高血压明确相关。
果糖直接进入肝脏,启动脂肪生产工厂,甘油三酯和胆固醇会增加非酒精性脂肪肝的风险。
高果糖玉米糖浆甚至会导致肝纤维化,或肝硬化。
它还会导致肠漏症,从而引发炎症、体重增加和2型糖尿病。
高果糖玉米糖浆也会增加食欲。为什么?它不像普通糖那样代谢——它会更快地转化为脂肪,研究发现它会影响身体瘦素的作用,瘦素是一种让我们有饱腹感的激素。
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