烤面筋 自制面筋 完全不需要洗面筋 复刻小吃街的味道

好多小吃街都有烤面筋的摊位，可见它有多受欢迎。本期视频教大家自己做烤面筋，完全不需要洗面筋，方法简单好操作。烤面筋的烧烤辣椒油做法和配方也分享给大家。桥桥妈认为这是一道好吃到流泪的小吃，一定要收藏好。

【配方】
做面筋:
温水 450g (接近2杯)
面筋粉 250g (2杯)
海盐 7g (1茶匙)
辣椒油:
油 250g (1杯)
生姜 30g (8片)
小葱 40g (2根)
海盐 10g (2茶匙)
黑胡椒粉 6g (1汤匙)
白胡椒粉 5g (不到1汤匙)
白糖 8g (2茶匙)
孜然粉 10g (1 ½ 汤匙)
辣椒粉 30g (¼杯)
大蒜粉 8g (1汤匙)
鸡精 12g (1汤匙)
白芝麻 20g (2 ½ 汤匙)


https://www.youtube.com/watch?v=CEo90xB29sI



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